【表示偽装】サミット会場のザ・ウィンザーホテルでも虚偽表示、外国産サーモンを「北海道産」　「北海道で加工していたので…」[11/14]
anago.2ch.net

　北海道洞爺湖町のザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパは１４日、ホテルの３つの飲食店やルームサービスで、外国産の
サーモンを「北海道産」とするなど７つのメニューで異なる食材を使っていたと発表した。

　このホテルは２００８年７月の洞爺湖サミットの会場となっていたが、その間に虚偽表示はなかった。

　ホテルによると、０９年６月から１３年１１月にかけ、チリやノルウェーから輸入したサーモンを北海道産としたほか、地鶏ではない
「知床どり」を「知床地鶏」や「地鶏」と表記していた。約９２０食が提供された。

　調理担当者は「北海道でスモークサーモン加工していたので北海道産だと思った。何を地鶏と指すのか知らなかった。認識不足
だった」と説明しているという。

　虚偽表示があったのは鉄板焼き店、日本料理店とルームサービスだった。表示の異なる料理を食べたと申し出てきた人には
宿泊歴など利用状況を調べた上で返金する。