VSに限らず明らかなNGは後から古いバージョンをインストールする行為だけのはず
アンインストールに関しては「意図としては」大丈夫なように作ってあるはず。

やってみたら？
最悪新しい方の修復インストールかOSの復元機能で何とかなるでしょ