田舎で弁当屋さん開業したいのだけど
1名無しさん＠お腹いっぱい。
AAS
56名無しさん＠お腹いっぱい。
57名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage]
58名無しさん＠お腹いっぱい。
59名無しさん＠お腹いっぱい。
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62名無しさん＠お腹いっぱい。
63名無しさん＠お腹いっぱい。
64名無しさん＠お腹いっぱい。
65名無しさん＠お腹いっぱい。
AAS
現在運営してる方、いらっしゃいますか
店舗の内装や許可のために必要な工事
経営してからの仕入れや節約
ちょっとしたコツなど聞きたいです
店舗の内装や許可のために必要な工事
経営してからの仕入れや節約
ちょっとしたコツなど聞きたいです
2017/10/04(水)22:41:27.17(ulZwf+Rw0.net)
56名無しさん＠お腹いっぱい。
>>53
倒産するか？
駅弁食べた全国の約100人が下痢や吐き気など体調不良訴え 食中毒か 北海道から福岡県まで流通の弁当…今後拡大の可能性も
青森県八戸市の会社が製造した駅弁を食べた全国のおよそ100人が体調不良を訴えていて、食中毒の疑いがあるとみて、保健所が調べています。八戸市によりますと、市内にある弁当店「吉田屋」の駅弁を食べた人が下痢や吐き気などの体調不良を訴えていて、人数は、きのう午前までに全国40の自治体で合わせておよそ100人に上っています。
八戸市保健所 石井敦子衛生課長
「（体調不良を訴える人が）そのあと（午後）も、どんどん増えているので、数百人になるのでは」
対象の商品は今月16日と17日が消費期限のイクラやウニを使った駅弁11種類で、「ご飯が糸を引いている」といったクレームも寄せられているということです。保健所は食中毒の疑いがあるとみて調べています。
吉田屋の弁当は北海道から福岡県まで流通しています。
倒産するか？
駅弁食べた全国の約100人が下痢や吐き気など体調不良訴え 食中毒か 北海道から福岡県まで流通の弁当…今後拡大の可能性も
青森県八戸市の会社が製造した駅弁を食べた全国のおよそ100人が体調不良を訴えていて、食中毒の疑いがあるとみて、保健所が調べています。八戸市によりますと、市内にある弁当店「吉田屋」の駅弁を食べた人が下痢や吐き気などの体調不良を訴えていて、人数は、きのう午前までに全国40の自治体で合わせておよそ100人に上っています。
八戸市保健所 石井敦子衛生課長
「（体調不良を訴える人が）そのあと（午後）も、どんどん増えているので、数百人になるのでは」
対象の商品は今月16日と17日が消費期限のイクラやウニを使った駅弁11種類で、「ご飯が糸を引いている」といったクレームも寄せられているということです。保健所は食中毒の疑いがあるとみて調べています。
吉田屋の弁当は北海道から福岡県まで流通しています。
2023/09/21(木)08:36:46.90 dB19S6t70.net
57名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage]
弁当屋さんのおもてなしというドラマ
田舎の弁当屋さんが舞台で面白かった
田舎の弁当屋さんが舞台で面白かった
2023/12/11(月)16:28:43.78(yr6dMqYR0.net)
58名無しさん＠お腹いっぱい。
昔、地方の幹線道路で弁当を売っていたがひっきりなしに人が来て買っていた。
肝は・・・
営業車が頻繁に通る道路であること
駐車場が広いこと（特に大型車用に5台、普通車用に40台は欲しい）
遠方から存在が解る店であること
弁当は5種類くらいあればよいが価格は絶対1000円以下
出入り口にペットボトル自動販売機があること
レジ袋は無料でサービスすること
午前中は早く開け、午後は早く閉められるように努力すること
売り子は人の良いおばちゃん（風）であること
ざっとみると、200個くらい売り切っていた
夕飯用に買う人も居るんだろうなあ
肝は・・・
営業車が頻繁に通る道路であること
駐車場が広いこと（特に大型車用に5台、普通車用に40台は欲しい）
遠方から存在が解る店であること
弁当は5種類くらいあればよいが価格は絶対1000円以下
出入り口にペットボトル自動販売機があること
レジ袋は無料でサービスすること
午前中は早く開け、午後は早く閉められるように努力すること
売り子は人の良いおばちゃん（風）であること
ざっとみると、200個くらい売り切っていた
夕飯用に買う人も居るんだろうなあ
2024/02/06(火)14:00:54.97(9A6zclC10.net)
59名無しさん＠お腹いっぱい。
朝早くから仕込み・盛り付けをする
ご飯は最後に
9時には開店転できるようにする
従業員は2人でOKだが、機敏に動ける人であること
月曜日から金曜日だけでOK,休日土日は来ないと思ってよい
ご飯は最後に
9時には開店転できるようにする
従業員は2人でOKだが、機敏に動ける人であること
月曜日から金曜日だけでOK,休日土日は来ないと思ってよい
2024/02/06(火)14:05:01.39(9A6zclC10.net)
60名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage]
ドラマ弁当屋さんのおもてなしは傑作
2024/02/06(火)18:36:30.14(M5APsXzH0.net)
61名無しさん＠お腹いっぱい。
ほっともっと続々と閉店
2024/05/30(木)19:54:11.82(dk4MFiyP0.net)
62名無しさん＠お腹いっぱい。
唯一無二の日の丸弁当日章旗バージョンでチンピラに販売
2024/06/01(土)11:20:14.36(tpym8g5c0.net)
63名無しさん＠お腹いっぱい。
田舎のアホ高校前で弁当５００円、ペットボトル１００円（客単価６００円で計算）
売り上げ ６万円/日
月・火・水・木・金（週５日）のみ営業で120万円/月
１０ヶ月（夏休み、春休み。祝祭日は休業）で年商1200万
どうよ？
売り上げ ６万円/日
月・火・水・木・金（週５日）のみ営業で120万円/月
１０ヶ月（夏休み、春休み。祝祭日は休業）で年商1200万
どうよ？
2024/07/17(水)19:32:16.49(rxRCYBwuw)
64名無しさん＠お腹いっぱい。
ワイ、地方都市で激安弁当屋を15年経営しているけど、倒産の危機なんて考えた事もないわ。
売上 12万円/日×25日営業＝300万
原価65％〜70％（円安など物価上昇でかなりキツくなってる）
光熱費 10万/月（年平均）
人件費 8万円/月
雑費などもろもろ 20万円/月
これでも月50万は残るぞ。
ちなみに店舗は持ち家です。
売上 12万円/日×25日営業＝300万
原価65％〜70％（円安など物価上昇でかなりキツくなってる）
光熱費 10万/月（年平均）
人件費 8万円/月
雑費などもろもろ 20万円/月
これでも月50万は残るぞ。
ちなみに店舗は持ち家です。
2024/07/22(月)19:45:38.17(2oCycbc3B)
65名無しさん＠お腹いっぱい。
すげえな、すご腕経営者じゃん
努力と継続と才能か
でも原価上昇がひでえなぁ・・・
努力と継続と才能か
でも原価上昇がひでえなぁ・・・
2024/07/23(火)16:22:42.60(pl2YQ7i1G)