https://hamu-katsu-monji-yaki.blogspot.com/2017/06/20.html

皆様、WINE HOUSEと言う群馬県のワインショップ店長さんのブログによりますと、
ワインビジネスに携わる人たちにとって「世界でワイン・ビジネスにとり最も重要な都市」は
香港だとか
日本はバブル時代はそういうマーケットだった時代もあったそうですが、「流行り廃りの激しい日本の市場、ワインを
食中酒にし切れない消費形態の未熟さ」などから次第にワインビジネス関係者から「魅力のないマーケット」と
見なされるようになったとか

しかしながら、これにはマーケットとしての未熟さと言うよりそもそも輸入する際のリーファーコンテナのコストや
食文化の相違を考えずに「グローバルな」ワインを持ち込んだ事が問題だった、と言う見方もできるのではないでしょうか？
WINE HOUSEはどうやらここ数年黒海沿岸域ワインを（ロシア・ルーマニア）から輸入を開始しているとのブログの報告が相次いでいるようですが、
「黒海型大陸性気候」のワイン葡萄栽培の重要性に気付きつつあるようです

あの寒冷を地で行くロシアが！？と思われる方も多いと思われますが、この国も黒海に面している国でもあるのですね
「消費文化が未熟な国ほど赤ワインの消費量が多い」とは三十年ワインショップの店長をやって来たこの方の結論らしいのですが、
黒海ワインへの注目度が世界でも最もヴィヴィッドでしかも「真の高級」を体現するこの地域のワインが多く輸入される日本を見ていますと
「消費文化が未熟」では片づけられない日本文化の複雑な一面を垣間見せることになります