JR船橋駅南口に新規開店した「石臼挽き十割蕎麦車や」で食ってみた
そば（生冷麦もある）はもりもかけも350円
二枚もり（500円）を食べてみた
そばはおそらく押し出し製麺機使用と思われる平打ち麺
厚みもけっこうあり、十割押し出しにありがちなコシとは違う硬さを
感じる麺で、咀嚼力を要求される
スルスルと啜るタイプのそばではなく、モキュモキュ噛みしめる感じ
十割とは言っても特にそばの風味が強いわけでもなく、まあ値段なり
辛汁（もりつゆ）は味醂が多いのか、かなり甘さを感じる
かけの方が美味しく食べられるタイプかもしれない
ワカメが取り放題なので、ゆで太郎と比較しても割安感はある
「十割」という文字だけで美味いと思える人にはオススメだと思う