何かの雑誌で読んだけど
長野県の佐久平駅（？）駅近くの中古の一戸建てで料理教室は縮小して継続中らしい

ただし普通の中古住宅なのでキッチンは一般家庭並みの広さでコンロも業務用ではなく普通のコンロだとか

以前の広〜いキッチンからは考えられないよね
でも駅に近いので生徒さんも来やすくなった、とか書いてあったよ