昔はこんな感じのサーモスタットを使ってた
バイメタル式って言われててつまみで温度調整する
https://ofckochi.com/onlineshop/2021/03/12/nisso-%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%82%BF%E3%83%AB%E5%BC%8F%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%83%E3%83%88/

https://aucfree.com/items/j624981722