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高円寺のラーメン 2

1ラーメン大好き@名無しさん
AAS
高円寺のラーメンについて

高円寺のラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1607918472/

前スレ
高円寺のラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1624624446/

2022/01/16(日)14:55:12.46(ErIPTS/Qa.net)


996ラーメン大好き@名無しさん [sage]

AAS

NG

忙しすぎて余裕がないのかね?どんどん変になって行く

2023/12/03(日)19:15:47.79(QJoaMXzU0.net)


997ラーメン大好き@名無しさん

AAS

NG

高円寺南口ルック商店街

昔から、大昔からある小さな町中華のお店

「 登龍園 」

タンメン、中華丼のライトだけどコクがある味覚センスに脱帽。和風、とでも言える独特なテイスト。常連ファンの堅い信頼もうなずける。

2023/12/04(月)18:25:35.79(7xaGX09O0.net)


998ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a6dc-cJ6x)

AAS

NG

>>997
ガラガラな店か
きになるけど入ったことないなぁ

2023/12/04(月)21:48:59.46 UJwM2qyU0.net


999ラーメン大好き@名無しさん

AAS

NG

>>997
ビールの友として、餃子だけでなく、ピータン(茹で玉子の燻製)が安価で楽しめる。町中華、を堂々と名乗る資格あり!

2023/12/05(火)10:30:17.64(hh5B3doq0.net)


1000ラーメン大好き@名無しさん [sage]

AAS

NG

ピータンって燻製ではなくね?

2023/12/05(火)11:17:54.76(7Jb38qPi0.net)


1001ラーメン大好き@名無しさん

AAS

NG

>>1000
塩と灰を練り込んだ粘土に、家鴨(アヒル)の卵を漬け込むと、醗酵効果で皮蛋(ピータン)が出来上がります。

鶏卵や鶉(ウズラ)でも造られることもありますが、家鴨が本物だそうです。

2023/12/05(火)12:45:38.41(hh5B3doq0.net)


1002ラーメン大好き@名無しさん

AAS

NG

昔、牛乳ラーメン、ってあったの知ってる?

次スレで、ご存じの方教えてください

2023/12/05(火)13:05:02.28(hh5B3doq0.net)


1003ラーメン大好き@名無しさん [sage]

AAS

NG

牛乳ラーメンって環七沿いだっけか
創家の近くのマヨネーズラーメンのお店は覚えてる

2023/12/05(火)13:14:43.00(P1gMWfmyd.net)


10041001

AAS

NG

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AAS

NG

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