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ブルゴーニュ20

1Appellation Nanashi Controlee
AAS
語り給えよ

前スレ
ブルゴーニュ19 [無断転載禁止]
matsuri.2ch.net

2018/03/19(月)11:08:33.98(tcvWepcS.net)


914Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

>>912
ブドウ自体の糖度ではなくて、敢えて糖度低くして補糖すると発酵期間が長くなるとかあるんか?聞いたこと無いけど

2018/12/04(火)23:33:48.54(BWKrOTqr.net)


915Appellation Nanashi Controlee

AAS

NG

>>883
205 Appellation Nanashi Controlee 2018/06/08(金) 03:34:42.50 ID:nIGyYDcG
>>199
誰も知らないのか・・・

2005のブロ・フレールは従来の濃い造りな
2012年から造りを変えてピノらしい造りにガラッと変えた

それだけの話だ

お前は安くて旨いボルドー飲めばいいんだよ
レイニャックなら外さんだろ
飲んでみ?
グロフレール程度で感動するならレイニャック飲んだら旨くて卒倒するからw

そもそも、グロフレールなんて旨くもなんともねえからな
むしろ、ブルゴーニュでは邪道だから
だがバカな生産者がこぞってグロフレールタイプに舵を切ってしまったがな

2018/12/04(火)23:43:47.60(SOf3eVap.net)


916Appellation Nanashi Controlee

AAS

NG

>>914
DRCの当主オベールの方が以前インタビューでロマネ・コンティの
葡萄を敢えて早摘みする理由について述べている。あと疑問に思うんだったら
もっと文献に触れるとか、ワインメーカーと直接触れあうことのできる
イベントとかで聞いてみればいいんじゃない?

2018/12/05(水)14:57:35.47(mULDmDTe.net)


917Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

なんだ、でまかせか
補糖したいから収穫時期早めているとかアホくさ

2018/12/05(水)19:44:28.63(0m/rdFYM.net)


918Appellation Nanashi Controlee

AAS

NG

>>916
>>917
自作自演してんじゃねえよカス

2018/12/05(水)20:07:26.61(8gLHHs9O.net)


919Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

>>913
ドミニクは作りが非常に濃いけど、
グロフレールと違って享楽的な果実味がないし若いうちはとても固い
10年ぐらい経過したら、似てくるのではないかと。

でも年代物でも比較的安く入手しやすそうだから
自分で舌で試してみてもいいかも

2018/12/06(木)01:33:51.12(TMs/jyZI.net)


920Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

グロF&S、お好きな方がいらっしゃると・・・・。
しかも以前の濃い(適切な表現じゃないかも)造りの時代の・・・。
ワタシは、現在のグロF&S飲んだことがありませんので、
なんとも申し上げられませんが・・・、ミッシェル・グロの方が、
好みではあります・・・・。
とは言いながら・・・・、グロF&は1本だけ持っているのがあります。
なぜかリシュブール・・・、しかも'07という微妙なヴィンテージ・・・・。
なので・・・・、あんまり悪く言われると・・・、ちょっと気にはなります・・・・。

2018/12/09(日)07:19:21.78(K9EXHyw7.net)


921Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

>>920
色々飲んできたけどさ
2011以前のグロフレ 美味しいよな
単に好みかもしれんけど、俺は好きだわ

2018/12/09(日)11:20:32.81(lpX4uxlQ.net)


922Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

グロフレの真骨頂はオートコートドニュイだったと思います。
立地的に大排気量ではない畑の葡萄にドッカンターボを無理やりつけたようなあの風味

2018/12/09(日)11:30:04.56(BqHvOFj9.net)


923Appellation Nanashi Controlee [sage]

AAS

NG

>>922
コスパは良いと思うよw

2018/12/11(火)05:10:31.64(MD/EaUA4.net)

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