Youtubeにある料理人の動画（本格料理） 紹介スレ 8
474ぱくぱく名無しさん [sage]
漬物系で甘くなったり旨味調味料入ったりしているのは
短期間で作れて収益性がいいとか品質がブレないとかいう都合もあると思うけど
減塩の目的もあるんじゃないかと思う
日本人塩分とりすぎってのは一時期公衆衛生上の大きなテーマだったみたいだし
短期間で作れて収益性がいいとか品質がブレないとかいう都合もあると思うけど
減塩の目的もあるんじゃないかと思う
日本人塩分とりすぎってのは一時期公衆衛生上の大きなテーマだったみたいだし
2021/10/17(日)16:46:22.64(nhjAHYJe.net)