板前だけど、何か質問ある？
1ぱくぱく名無しさん
AAS
20ぱくぱく名無しさん [sage]
21ぱくぱく名無しさん
22ぱくぱく名無しさん
23ぱくぱく名無しさん
24ぱくぱく名無しさん
25ぱくぱく名無しさん
26ぱくぱく名無しさん [sage]
27ぱくぱく名無しさん [sage]
28ぱくぱく名無しさん [sage]
29過去ログ ★
AAS
板前だけど、何か質問ある？
2015/04/05(日)21:10:06.87(BMYVP1Vf0.net)
20ぱくぱく名無しさん [sage]
2015/07/09(木)04:04:33.96(6ruXmVyd0.net)
21ぱくぱく名無しさん
北海道から安全な食材宅配の比較をしてみたよ。
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(´∀｀)
http://mutenkanavi.webcrow.jp/はここでちゅわ。(´∀｀)
2016/07/07(木)18:02:33.84(x3Ch1Ao5.net)
22ぱくぱく名無しさん
沖縄県からこびりつかないフライパンの比較をしてみたよ。
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。┌( ﾟДﾟ)ﾉ ｲｯﾃﾗｰ
http://flypane.web.fc2.com/はここでちゅわ。┌( ﾟДﾟ)ﾉ ｲｯﾃﾗｰ
2016/07/07(木)18:06:19.95(x3Ch1Ao5.net)
23ぱくぱく名無しさん
おまんこー
2020/04/08(水)16:53:59.33(MuCDHffx.net)
24ぱくぱく名無しさん
自己責任の国で保障よこせと吠えてる馬鹿をどう思いますか
2020/04/10(金)20:45:58.10(jA+bHXXt.net)
25ぱくぱく名無しさん
2020/04/11(土)19:33:49 CGNZK/8H.net
26ぱくぱく名無しさん [sage]
レシピをみていると、
あとで煮詰めるのに、最初は多め(食材がひたる以上)の水をいれるものがあります。
煮詰めるのに時間がかかるので
初めから水を少なめにしていつも調理していますが、
こういったレシピの多めの水には何か意味があるのでしょうか。
少なめの水でも十分火が通りますし、
ただガス代の無駄になる気がして。
よろしくお願い致します。
あとで煮詰めるのに、最初は多め(食材がひたる以上)の水をいれるものがあります。
煮詰めるのに時間がかかるので
初めから水を少なめにしていつも調理していますが、
こういったレシピの多めの水には何か意味があるのでしょうか。
少なめの水でも十分火が通りますし、
ただガス代の無駄になる気がして。
よろしくお願い致します。
2020/04/12(日)08:19:42 epAwCM+k.net
27ぱくぱく名無しさん [sage]
>>26
主じゃないけど、全部浸ってないと味が均一にならないんじゃない？
味は冷めるときに食材に染みてくから、ガス代が気になるなら汁を濃いめにして沸騰しては冷ますを3、4回くらい好みになるまで繰り返したら？それでも薄かったら最後に汁をかけ回しながら煮詰めてもいいんじゃないかと
主じゃないけど、全部浸ってないと味が均一にならないんじゃない？
味は冷めるときに食材に染みてくから、ガス代が気になるなら汁を濃いめにして沸騰しては冷ますを3、4回くらい好みになるまで繰り返したら？それでも薄かったら最後に汁をかけ回しながら煮詰めてもいいんじゃないかと
2020/04/17(金)13:27:35 K7Tn9Psc.net
28ぱくぱく名無しさん [sage]
2020/04/17(金)13:45:12 7Yxdgwtx.net
29過去ログ ★
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
[過去ログ]