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IH VS  ガスコンロ

1名無しさん@お腹いっぱい。
AAS
どっちがいい?

2010/12/29(水)11:31:54(eEHtOOev.net)


524522 [sage]

AAS

NG

>>523
そうなんや?
もうちょっと考えることにする。

2019/06/28(金)20:57:52.54(4xdnQXxm.net)


525名無しさん@お腹いっぱい。

AAS

NG

蒔きに慣れたら蒔きから離れられん

2019/07/04(木)11:53:38.14(e1ll54V6.net)


526名無しさん@お腹いっぱい。 [sage]

AAS

NG

どっちがいい?

2019/07/06(土)18:12:32.64(KuSTuZkD.net)


527名無しさん@お腹いっぱい。 [sage]

AAS

NG

中華鍋やフライパンあおれないからIHとかありえん

2019/08/09(金)07:39:55.71(OlR1u1jy.net)


528名無しさん@お腹いっぱい。 [sage]

AAS

NG

でも煮物には便利だぞ

2019/08/09(金)18:58:10.95(CCofRrR2.net)


529名無しさん@お腹いっぱい。

AAS

NG

ガス辞めてIHにしたら料理がまずくて耐えられない。
野菜蒸すだけでなんでこんなに味違うの?

2019/09/03(火)21:50:15.33(MQ+NnbGZ.net)


530一方通行+ [sage]

AAS

NG

>>521
新日本式なら、電圧が高い分(240V)、同じ仕事量なら、旧日本式(100V)の半分程度のアンペア数で済むがな…。

2019/09/03(火)22:47:57.60(OMwSzQPH.net)


531名無しさん@お腹いっぱい。

AAS

NG

>>529
ihは金属を電磁加熱で加熱する方式だから、調理器具の材質、形、厚みで効率が変わる。
ih専用のフライパンは磁束がたくさん通過するように厚く作ってある。
専用のものを使わないとダメ。
>料理がまずくて耐えられない
加熱の方法で味も変わる。
これは卵だが電子レンジ、茹でる、フライパン、連続過熱、不連続過熱でアレルゲンの量に
1000倍近い差が出る。
ihは知らんが、個人的には電子レンジに近いような気がする

パワーエレクトロニクス学会誌 →加熱の仕方
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jipe/35/0/35_0_217/_pdf/-char/ja
低価格の電磁調理器対応鍋の加熱適性
denji-tyouriki-taiounabe.pdf

2019/09/07(土)01:18:29.27(QD2vcgEZ.net)


532 [sage]

AAS

NG

自分は匂いの影響のほうが大きいな
ガスはガス臭くてまずくなる
IHはIH臭くてまずくなる
どちらかがおいしければどちらかは耐えられない

2019/10/18(Fri)00:06:42 OEcRUzv3.net


533名無しさん@お腹いっぱい。 [sage]

AAS

NG

IHとガスは両方揃えて使い分けるのが一番いいよ
まあ併用してみると、IHはダメだなって思うシーンが多いけどね

2020/01/02(木)22:16:42.84(KgvWDKWC.net)

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