【飲食】回転寿司「スシロー」国内の魚介類の仕入れ強化
1ノチラ ★
AAS
14名刺は切らしておりまして [sage]
15名刺は切らしておりまして
16名刺は切らしておりまして
17名刺は切らしておりまして [sage]
18名刺は切らしておりまして [sage]
19名刺は切らしておりまして
20名刺は切らしておりまして
21安国寺
22名刺は切らしておりまして
23過去ログ ★
AAS
回転寿司チェーン最大手の「スシロー」は、海外からの割安な魚介類の確保が難しくなる中、国内で水揚げされた魚介類を空輸で店に運ぶ取り組みを強化することになりました。
「スシロー」を運営する「スシローグローバルホールディングス」は、魚介類のおよそ８０％を海外から輸入しています。
しかし、中国をはじめ海外で魚介類の需要が拡大しているうえ、国際的に水産資源の管理が厳しくなっていることから、海外からの割安な魚介類の確保が難しくなっているということです。
このため、国内で水揚げされた魚介類を空輸して飲食店に販売している東京のベンチャー企業に５０００万円を出資して、国内での仕入れを強化することになりました。
具体的には、ベンチャー企業の流通網で、北海道のエビや和歌山県のマグロなどを全国の店舗に運び、通常の「２かんで１０８円」の商品より割高なものの、新鮮さを売りにしたすしのネタとして活用する方針です。
水留浩一社長は、「すしを安定的に提供するため、食材調達の上流の部分に、積極的に関わっていきたい」と話しています。
回転寿司の大手では、「くら寿司」を運営する「くらコーポレーション」が、福井県や愛媛県などの漁業者と直接、契約して魚介類を買いつけるなど国内での仕入れを強化する動きが相次いでいます。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171113/k10011221921000.html
「スシロー」を運営する「スシローグローバルホールディングス」は、魚介類のおよそ８０％を海外から輸入しています。
しかし、中国をはじめ海外で魚介類の需要が拡大しているうえ、国際的に水産資源の管理が厳しくなっていることから、海外からの割安な魚介類の確保が難しくなっているということです。
このため、国内で水揚げされた魚介類を空輸して飲食店に販売している東京のベンチャー企業に５０００万円を出資して、国内での仕入れを強化することになりました。
具体的には、ベンチャー企業の流通網で、北海道のエビや和歌山県のマグロなどを全国の店舗に運び、通常の「２かんで１０８円」の商品より割高なものの、新鮮さを売りにしたすしのネタとして活用する方針です。
水留浩一社長は、「すしを安定的に提供するため、食材調達の上流の部分に、積極的に関わっていきたい」と話しています。
回転寿司の大手では、「くら寿司」を運営する「くらコーポレーション」が、福井県や愛媛県などの漁業者と直接、契約して魚介類を買いつけるなど国内での仕入れを強化する動きが相次いでいます。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171113/k10011221921000.html
2017/11/14(火)11:17:29.69(CAP_USER.net)
14名刺は切らしておりまして [sage]
軍艦巻きの海苔に韓国産を使うのをやめてくれ
2017/11/14(火)13:39:05.05(1EbnW0Qs.net)
15名刺は切らしておりまして
がんばれ株式会社すし太郎！
2017/11/14(火)15:29:57.28(1BXQyWMr.net)
16名刺は切らしておりまして
放射能にまみれた魚ですか？
いらないです
いらないです
2017/11/14(火)18:32:24.79(NYaMuXdf.net)
17名刺は切らしておりまして [sage]
今や外国産の方が安心だからな
ピカ魚なんか食えるかっての
ピカ魚なんか食えるかっての
2017/11/15(水)19:45:24.44(FcdVK9Sw.net)
18名刺は切らしておりまして [sage]
2017/11/16(木)10:54:13.95(JAjOYwbq.net)
19名刺は切らしておりまして
「放射能」て言葉を嗅ぎつけると必ず現れるね原子力ムラの工作員共は。
2017/11/17(金)18:41:10.82(pEghmmN4.net)
20名刺は切らしておりまして
天然物につき入荷は漁次第なら宣伝するな糞店
2017/11/18(土)03:47:56.29(2oHc2M2+S)
21安国寺
2017/11/22(水)19:22:36.81(QEd1gccVu)
22名刺は切らしておりまして
凄い 朝鮮耳だな
(画像)
(画像)
2017/11/23(木)16:48:04.64(StXvajB7.net)
23過去ログ ★
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